鶏ささみと水菜のさっぱりレモンサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. レモンは4等分に切ります。
3. 2. 水菜は3cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、塩、料理酒を入れ味をなじませ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分加熱し、粗熱が取れたら手でさきます。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を入れて全体に味がなじむように和えます。
6. 5. 器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。