オクラとエリンギのコンソメスープ レシピ・作り方
「オクラとエリンギのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとエリンギのコンソメスープのご紹介です。ねばねばのオクラを歯ごたえのいいエリンギと一緒にコンソメスープにしました。スープにもとろみがつき、とてもおいしいですよ。
材料(2人前)
- エリンギ (80g) 1本
- オクラ (計40g) 4本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1/4
- お湯 400ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
手順
- 1 エリンギは縦半分、横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクをむきます。塩をふり、板ずりをして流水で洗い、5mm幅に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かし、1、2を加えて中火で1分ほど加熱します。
- 4 オクラに火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。
- 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
Naomi
2021.6.8
簡単!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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