節約でお手軽 豚こまともやしの卵とじ　レシピ・作り方

「節約でお手軽 豚こまともやしの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉ともやしで卵とじにしてみました。豚こま肉の旨味と、もやしの歯応えが、甘味のあるやさしいだし汁を含んだ卵とよく合います。ごはんの上にのせて、丼としても便利です。節約料理の一品として、是非お試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. もやしは、ひげ根を取っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  3. 2. もやしを入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
  4. 3. (A)を入れ、ひと煮立ちしたら、中火で2分程煮込みます。
  5. 4. 溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

溶き卵は予熱でも火が通りますので、半熟状になったら火から下ろしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

18件のレビュー
たべれぽの写真
MM
MM
2021.10.4
２人分で豚バラ肉150gくらい、もやし200g、卵３つ、水70ml、調味料２倍で作りました。 七味たくさんかけました。 卵はヒビが入ってるものを使ったのでしっかり火を通しました。 美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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しまっく
しまっく
2023.5.22
少量の豚こま肉の利用法を探してました。見映えはあまり良くないですが(笑)それなりに美味しいです。なにより簡単ですし。七味しかありませんでしたが、いいアクセントになっていました。
1人のユーザーが参考になった
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すすす
すすす
2023.5.7
簡単に作れておいしかったです。もやしは200g
1人のユーザーが参考になった
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pengin
pengin
2022.2.8
材料費が安いし、残り物で美味しい一品が作れる！
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しず
しず
2021.8.6
水も出汁も入れ忘れました…笑 卵は1つです。 でもとっても美味しかった！
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黒猫
黒猫
2021.6.14
材料が少なく安上がり！
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ナルみ( ˶´⚰︎`˵ )
ナルみ( ˶´⚰︎`˵ )
2021.4.16
すごく簡単で美味しかったです。
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ちゃいこふ
ちゃいこふ
2020.7.24
あっという間に出来上がりました◎ 見栄えのためにネギ散らせてみました:-)
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2020.1.10
ご飯に良く合う一品になりました。一味のアクセントが👌

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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