シンプル！ワカメのお吸い物　レシピ・作り方

「シンプル！ワカメのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる白だしを使用したお吸い物です。色合いが綺麗になるので、ピンク色のかまぼこを入れました。具材の量はお好みで調整してください！乾燥ワカメは、少量でも広がって量が増えるので入れすぎにはご注意ください。

調理時間：15分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 三つ葉は4cm幅に切ります。
  2. 2. かまぼこは1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋に(A)を入れて中火で加熱します。
  4. 4. 沸騰したら、乾燥ワカメと2を入れます。
  5. 5. 1を入れてさっと加熱したら火から下ろします。お椀に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしを使用することによって、素材の色が残りやすく見た目め上品に仕上がります。三つ葉は茹ですぎるとしなっとなってしまうので、すぐに火を止めるようにしましょう！サッと温めた方が鮮やかにキレイに出来上がります。

たべれぽ
4.4

197件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.3
煮詰めすぎたのか少し濃いめ… お水80ml追加 三つ葉の香り♡ 花麩追加　　美味しい♪
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まあちゃん
まあちゃん
2021.7.21
このお吸い物は、料亭の味！ めっちゃ美味しい！！ もう2回目のリピです。
11人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.12.6
簡単♡美味しい。 ホッとしました◎◎◎
5人のユーザーが参考になった
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Noaringo
Noaringo
2021.3.24
家にある物で作りました！美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.1.6
具は乾燥わかめ・ねぎ・お麩を。甘めのお吸い物、美味しい✏️
3人のユーザーが参考になった
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マー君ママ
マー君ママ
2019.1.17
三つ葉が無くて小葱ですが、いつ作っても優しく美味しいです😋😋
2人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2022.4.13
白だしは大さじ1.5に少し減らしましたがちょうど良かったです。簡単なのに、上品な汁物が作れました。具材を変えたりしてまた作りたいです！
1人のユーザーが参考になった
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やっこさん
やっこさん
2021.10.19
とうふ、わかめ、ねぎ、柚子の皮。 いつもあるもので作っていますが安定のおいしさです。
1人のユーザーが参考になった
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ただの専門学生
ただの専門学生
2021.8.25
めっちゃ美味しかったですー！ また作りたいです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ari
ari
三つ葉の代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
ネギや芹の柔らかい部分などお好きな柔らかなお野菜を使ってみてください。 レシピとは異なってまいりますがセロリの葉のごく柔らかい部分など加えていただくと、ふわっと香草の匂いが香る、洋風の吸い物の趣に変わりますよ。ぜひ色々と試してみてくださいね。
エリ
エリ
白だしの代わりになるものはありますか？和風顆粒だしでも良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
白だしは和風顆粒だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

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