豚ひき肉入り ミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 小松菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。じゃがいもは1cm角に切ります。
3. 2. ミニトマトは4等分に切ります。小松菜は1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、豚ひき肉、1を入れ、5分程炒めます。
5. 4. 豚ひき肉の色が変わったら2を加えて炒め合わせます。小松菜がしんなりしたら水、無塩バター、(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で豚ひき肉に火が通るまで15分煮込みます。
6. 5. 器に盛りつけて完成です。