せりたっぷり 豚バラの旨辛せり鍋　レシピ・作り方

「せりたっぷり 豚バラの旨辛せり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりせりをいただくせり鍋のご紹介です。せりを根ごと入れることで、旨味がしっかり出て、残すところなくおいしくいただけます。しっかり味付けをしたスープに豚バラ肉から滲み出た旨味が溶け込み、とてもおいしくいただけます。旨辛の味付けもとても食欲をそそりますよ。

調理時間：20分

費用目安：800円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. せりは根の部分の泥をよく洗い流しておきます。
  2. 1. せりは根付きのまま7cm幅に切ります。
  3. 2. 焼き豆腐は6等分に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  5. 4. 土鍋にスープの材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして2、3を入れ蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで10分程度煮ます。
  6. 5. 中火のまま1を入れ、再度蓋をしてせりがしんなりするまで2分煮込みます。
  7. 6. 器に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、花椒や豆板醤の量を調整してください。 せりは根についた泥をよく落としてから使用してください。 塩加減は、お好みで鶏ガラスープの素を調整してください。

たべれぽ
4.6

15件のレビュー
たべれぽの写真
ねこまま
ねこまま
2020.11.4
料理酒がなかったので、水にしました。味噌を大さじ１入れると、優しい味に仕上がりました！！ とても美味しかったです！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たかえ
たかえ
2018.12.23
ガッツリ辛味ではなく、スープも飲める鍋でした。 写真のセリが、黒っぽく写ってしまったのは残念。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ