焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き　レシピ・作り方

「焼肉味噌ダレでジューシーに オクラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみやごはんのお供にもぴったりの肉巻きオクラです。焼肉のタレだけでも十分美味しいのですが、少しのみそを混ぜることが更に美味しくなるポイント！半分に切れば、オクラの可愛い星型がお目見え。簡単レシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. タレの材料を混ぜます。
  2. 2. オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、流水で洗います。
  3. 3. 豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
  4. 4. 3に2をのせて巻きます。
  5. 5. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。豚ロースに火が通り、焼き色がついたら1を加えて絡めます。
  6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズを入れても美味しく作れますが、焼いてる間にとろけでてしまいますので、溶けないタイプのチーズをご使用することをおすすめします。 豚ロースは豚薄切り肉や、豚こま切れ肉でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

220件のレビュー
たべれぽの写真
v
v
2022.5.5
オクラ、舞茸を焼肉のタレで😋 オクラ、レンチン40秒！
34人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.6
味噌は少し減らしてちょうどよかった。 甘辛さ欲しくてコチュジャン小さじ1/2 豚ロース→豚バラ代用でもOKでした◎ 巻くのは簡単。タレが絡んだお肉と オクラの相性よくて美味しかったです♪ ごまの風味も加わり美味しかったです♪
23人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2021.7.20
焼肉のタレを使うので味が決まって👍とても簡単！半分に切るとオクラの星形が綺麗で☆彡　『これ美味しいねっ』って夫が🙆‍♂️🌈💙
18人のユーザーが参考になった
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k♡
k♡
2020.9.17
美味しかったです♡ タレはかけず塩胡椒しっかりめにしました❗️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
k@m@m@
k@m@m@
2022.7.20
オクラの肉巻き最高。
2人のユーザーが参考になった
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しば
しば
2021.9.21
おくらが少なかったので、大葉とチーズを巻いたものも一緒に焼きました😀 ちょっと味が濃かったけど美味しかったです✨
2人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2024.8.22
オクラはいつも胡麻和えとか副菜になりがちだったので、メインにできるレシピありがたいです！ 食べごたえがあって、とても美味しかったです✨ ただ、オクラが大きく立派すぎたのか少しかたい所があったので、肉巻きする前にオクラをレンチンしておけば良かったと思いました。
1人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2023.8.2
焼肉味噌だれは作らずに、焼いて塩で食べました。オクラの肉巻きおいしくて夫にも子供にも好評でした。 たべれぽを参考にオクラはレンチンしてから巻きました。
1人のユーザーが参考になった
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krn
krn
2022.9.10
みそ×焼肉のタレとても美味しかったです◎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Izumizumi
Izumizumi
おくらは茹でたりせず、生のままお肉に巻いて焼くのですね？
kurashiru
kurashiru
オクラは塩ずりはしていますが、生のままお肉で巻いています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
しおん
しおん
何日保存できますか？
kurashiru
kurashiru
お肉が硬くなってしまうため、2～3日を目安に保存し、なるべく早くお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
さささ
さささ
白いりごまは入れなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでごまは入れていただかなくてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。

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