簡単アジの干物のまぜご飯　レシピ・作り方

Name: 簡単 アジの干物のまぜご飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ごはん 700g; アジ 2枚; ミョウガ 2個; 白いりごま 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 大葉 10枚; 生姜 1片

「簡単アジの干物のまぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

9件

調理時間

15 分

費用目安

500 円

アジの干物のまぜご飯はいかがでしょうか。旨みが凝縮されたアジの干物はまぜご飯にしてもおいしいですよ。アジの干物と、さわやかな風味の香味野菜が相性抜群です。さっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

ごはん 700g
アジ (干物) 2枚
ミョウガ 2個
白いりごま大さじ1
(A)しょうゆ大さじ2
(A)みりん大さじ1
大葉 10枚
生姜 1片

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備アルミホイルを敷いた天板にアジを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程焼き、骨を取り除いて、身を粗くほぐしておきます。ミョウガはみじん切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1 ボウルにごはん、アジ、ミョウガ、白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせます。
2 (A)を回し入れ、よく混ぜ、全体に味を馴染ませます。
3 茶碗に盛り付け、大葉、生姜をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減はお好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。