ソーセージ入り ニラ玉　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 ソーセージは、1cm幅の斜め切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンに、卵用のごま油ひき溶き卵を入れて木べらで炒め、半熟状態になったら取り出します。
4. 4 キッチンペーパーでフライパンを拭き、同じフライパンにごま油を入れ1、2を入れ、ニラがしんなりするまで中火で炒めます。
5. 5 3を戻し入れ、(A)を入れて中火で味が馴染むまで炒めて火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて、黒こしょうを散らして完成です。