ミネストローネとホタテ缶のパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
5. 4 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、リングイネを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りします。
6. 5 フライパン にオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
7. 6 玉ねぎが透き通ってきたら3、ホタテの水煮、(A)を入れて中火で煮ます。ふつふつとしてきたら4を入れて絡めます。
8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。