たっぷりきのこの照り焼きチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。 鶏むね肉は余分な脂と皮を除いておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
3. 2. しめじ、まいたけは手でほぐします。
4. 3. 鶏むね肉は2㎝角に切り、ボウルに入れ塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。焼き色がついてきたら裏返し、2を入れ蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。
6. 5. 鶏むね肉に火が通ったら、(A)を入れ中火で加熱し、照りが出てきたら火から下ろします。
7. 6. 器に1、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。