簡単味噌漬け親子弁当　レシピ・作り方

Name: 簡単味噌漬け親子弁当
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 150g; 鶏もも肉 150g; 長ねぎ 1/4本; みそ 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; みりん 小さじ1/2; 酒 小さじ1; 卵 1個; 顆粒和風だし 小さじ1/2; 塩 少々; サラダ油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「簡単味噌漬け親子弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターで簡単に作れる、味噌漬け親子弁当はいかがでしょうか。見た目も豪華で食べ応え抜群の二色親子弁当ですよ。ごはんが進む味噌味なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：50分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

ごはん 150g
鶏もも肉 150g
長ねぎ 1/4本
(A)みそ大さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)みりん小さじ1/2
(A)酒小さじ1
卵 (Mサイズ) 1個
(B)顆粒和風だし小さじ1/2
(B)塩少々
サラダ油小さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 長ねぎは5cm幅に切ります。鶏もも肉は筋を取ります。
2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を入れて漬け、落としラップをして30分冷蔵庫で寝かせます。
3. アルミホイルを敷いた天板に2の鶏もも肉をのせ、火が通るまでオーブントースターで15分程焼きます。粗熱を取り、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
4. 別のボウルに卵、(B)を入れて混ぜ合わせます。フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、3を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
5. お弁当箱にごはんを入れ、5を敷き詰め、4を盛り付け、小ねぎを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。