グヤーシュスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。
2. 1. ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3. にんじん、じゃがいもは1cm角に切ります。
5. 4. 牛もも肉は3cm角に切ります。
6. 5. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、4を入れ3分ほど炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしてきたら、1、水、カットトマト缶、(A)を入れ、中火のまま15分ほど煮ます。
8. 7. 牛もも肉に火が通ったら、3を加え、さらに中火で15分ほど煮ます。
9. 8. じゃがいもに火が通ったら、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えたら完成です。