春菊たっぷりドライカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 新玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 春菊は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 3. フードプロセッサーに2を入れ、滑らかになるまで撹拌します。
4. 4. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを入れ、(A)を入れてニンニクの香りが出るまで炒めます。
5. 5. 1を入れ、新玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
6. 6. 牛豚合びき肉の色が変わり始めたら、3を入れ、1分程中火で炒め、水、カレールーを入れて10分程弱火で煮込み、汁気がなくなったら火から下ろします。
7. 7. お皿にごはんを盛り、6、フライドオニオンをかけて完成です。