さつま揚げとえのきのオイスターソース煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は5cmの長さに切ります。
2. 2 えのきは石づきを除き、半分の長さに切ってほぐします。
3. 3 さつま揚げは1cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにごま油を熱し、中火で3を炒めます。
5. 5 こんがりとした焼き色が付いたら(A)を加えてひと煮立ちさせ、2ともやしを加えて煮ます。
6. 6 具材に調味料が染み込んだら、1を加えてさっと混ぜた後、黒こしょうで味を調えます。
7. 7 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。