コロッケのクリームニョッキグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、ニョッキを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま薄力粉を入れ炒めます。
7. 6. 薄力粉が全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
8. 7. なめらかになったら、3、(A)を入れ中火で混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火を止めます。
9. 8. 耐熱容器に、7、市販のコロッケ、ピザ用チーズの順にのせたら、オーブントースターで5分程焼きます。
10. 9. 焼き色がついたら、イタリアンパセリを散らして完成です。