ごま油香る 鶏ささみと油揚げのめんつゆ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 天板にアルミホイルを敷いておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを取り、細切りにします。
3. 2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を拭き取ります。天板にのせ、オーブントースターで薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。
4. 3. 粗熱が取れたら横半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで3分加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
6. 5. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 1、3、4を入れて、全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。
8. 7. 器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。