バルサミコ酢のポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは、芽を取り除き皮を剥いておきます。パセリは、刻んでおきます。
2. 1. 玉ねぎは、粗みじん切りにします。
3. 2. ハムは、1cm幅の短冊切りにします。
4. 3. アンチョビフィレは、みじん切りにします。
5. 4. じゃがいもは、一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで潰します。
6. 5. 1、2、3、(A)を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付け、バルサミコ酢をかけピンクペッパー、パセリをのせて完成です。