長芋とエリンギのコーンクリームグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は1cm幅に切ります。エリンギは長さを3等分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ベーコンは薄切りにします。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて炒め、バターがなじんだら2を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて、中火で炒めます。長芋に焼き色がついたらコーンクリーム缶、牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
7. 6. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼き、表面に焼き色がついたら完成です。