鶏肉とザーサイのさっぱり炒め　レシピ・作り方

「鶏肉とザーサイのさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とザーサイをさっと炒めました。ザーサイはそのまま食べても美味しいですが、炒め物に混ぜても味や食感がアクセントになるのでおすすめです。冷蔵庫に眠っているザーサイがありましたら、ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 赤パプリカはヘタと種を取り、縦に薄切りにします。
  2. 2. ザーサイはざく切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉はそぎ切りにし、ボウルで(A)と和え、15分ほどおきます。
  4. 4. フライパンにごま油を温め、中火で3を炒めます。
  5. 5. 鶏肉に火が通ったら1と2を加えて強火で炒め、(B)を加えてさっと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に下味をつけるために鶏ガラスープの素を使っていますが、塩小さじ1/3で代用しても構いません。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
yuki.iku
yuki.iku
2020.4.4
パプリカなかったので、人参と玉ねぎを入れました！！ ザーサイの食感が美味しい炒め物でした(´∀｀)
たべれぽの写真
まる
まる
2017.9.4
揚げ鶏にハマってて、揚げてから炒めました

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ばあば
ばあば
搾菜は　市販で瓶に入ってる物でも　大丈夫なんでしょうか？
kurashiru
kurashiru
市販されている物で大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

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