トマトたっぷり ボンゴレロッソ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは綺麗に洗っておきます。
2. 1. トマトはヘタと芯を切り落とし、一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したら、スパゲティを加えて袋の表記通りに茹でます。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れ、中火にかけて香りが立ってきたら、あさり、白ワインを入れ蓋をし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにします。
7. 6. アサリの口が開いたら、1、2を入れ中火で炒め、トマトソース、4、塩こしょうを入れて全体に味が馴染むよう混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 7. 皿に盛って、パセリを散らして完成です。