中華風ピリ辛肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
4. 3. 牛こま切れ肉の色が変わったら、中火のまま水、(A)を入れてひと煮立ちさせてアクを取って弱火にし、15分ほど煮込みます。
5. 4. じゃがいもとにんじんに火が通ったら、火から下ろしてお皿に盛り付け完成です。