ガパオのスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンと赤ピーマンのヘタと種は取っておきます。
2. 1. ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎは1cm角に切ります。バジルは手で細かくちぎります。
3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れしんなりするまで炒めます。
4. 3. 鶏ひき肉を加えて火が通るまで中火で炒めます。
5. 4. (A)を加え全体に味が馴染むまで炒めたら溶き卵を加え、素早く混ぜ蓋をして弱火で4分加熱します。裏返して3分程焼き目がつくまで焼きます。
6. 5. 器に盛り付け仕上げにパセリを振りかけて完成です。