ザワークラウトたっぷり豚ロース巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ザワークラウトは、汁気を切っておきます。
2. 1. まな板に豚ロースを広げ、ザワークラウトを手前におき、巻きます。巻き終わりは、全体を軽く握ります。
3. 2. (A)、薄力粉をふりかけ、軽く押さえます。
4. 3. 中火に熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで中火で7分程焼き、取り出します。
5. 4. 同じフライパンに、マスタードソースの材料を入れ、とろみがでるまで中火でかき混ぜながら煮詰め、火から下ろします。
6. 5. ベビーリーフを盛った器に3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。