ブロッコリーと豚しゃぶのペペロンチーノ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは茎の部分を切り落としておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし豚ロース、1を入れ、豚ロースに火が通るまで2分程度ゆでお湯を切ります。
5. 4. 弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし(A)を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに3、4を入れ、味がなじむように和えます。
7. 6. 器に盛りつけたら出来上がりです。