梅肉漬けチキンソテー 大根おろしのせ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
3. 2. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
4. 3. 梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
5. 4. ジッパー付き保存袋に鶏もも肉、3、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
6. 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて4を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分ほど焼きます。
7. 6. 火が通ったら一口大に切り、器に盛り、2、1をのせて完成です。