まるでリゾット シーフードクリーム雑炊 レシピ・作り方

「まるでリゾット シーフードクリーム雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでリゾットのような、クリーミーな洋風の雑炊レシピです。シーフードの旨味がスープに溶け出し、ごはんに染み込み美味しいですよ。炒めた玉ねぎの甘みも感じられ、ワンランク上の雑炊です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. 鍋を弱火にかけ、有塩バターを入れて溶かし、1を炒めます。
  4. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、(A)とシーフードミックスを入れて中火にします。
  5. 4. 沸騰したら弱火にし、ごはんと牛乳を入れて軽く混ぜ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。沸騰させ過ぎると分離してしまう可能性があります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

8件のレビュー
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仁愛
仁愛
2022.1.7
冷凍イカリングと冷凍ホタテ貝柱の消費に作ってみました。 簡単に出来て魚介の旨みも良し♥ ダシは和風顆粒ダシの代わりにコンソメ顆粒小さじ1で。牛乳なかったので豆乳で。豆乳だとトロミがつきやすく食感倍増に一役買ってくれますね♥ 食べる直前に粉チーズふりかけて食べました。 美味しかったのでまた作ります。
10人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2020.11.24
2回目です。オートミール30gと水少なめ豆乳多めで作りました。玉ねぎも多め。簡単美味しく軽めのお昼ご飯にぴったりですね。
3人のユーザーが参考になった
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にゃー子
にゃー子
2020.12.13
和風だし→鶏ガラ 牛乳→豆乳 芽キャベツ入り 代用とか食材足したりいろいろですが美味しくできました♪ 和風だしでまた作ってみたいと思います^ ^
1人のユーザーが参考になった
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なこ
なこ
2022.3.23
ちょっと味薄かった シーフードいれすぎた 反省しかない、、 もう一回リベンジ

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