ボリュームたっぷり 食べる香味だれのチキンステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 香味だれを作ります。長ねぎ、生姜、大葉はみじん切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は中まで味が染み込むようにフォークで数回刺します。バットに移し、下味の材料をふりかけ手でよく揉み込み、ラップをして15分程冷蔵庫におきます。
4. 3. ボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2に片栗粉をまぶし、全体に粉をつけます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて中まで火が通るように時々返しながら、10分程中火で焼きます。
7. 6. 火を止め、5を3cm幅に切り、器に盛り付け、3をかけて出来上がりです。