ごま香る チキンと水菜の中華サラダ レシピ・作り方
「ごま香る チキンと水菜の中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごまの風味が香る鶏肉と水菜のサラダのご紹介です。シャキシャキとした水菜の食感とトマトの酸味がよいアクセントになります。ピリ辛の中華風の味付けがやみつきになり、ついついお箸が進んでしまいます。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料(2人前)
- 鶏むね肉 150g
- 料理酒 大さじ1
- 水菜 40g
- ミニトマト 4個
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (A)白すりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/2
- (A)塩 ふたつまみ
- 糸唐辛子 (トッピング用) 適量
手順
- 準備 鶏むね肉は皮と余計な脂を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 2 水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 4 器に盛り付け糸唐辛子をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏むね肉はささみでも代用していただけます。 鶏むね肉の厚みによって、レンジの加熱時間を調整して、しっかり中まで火を通してください。 辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。
たべれぽ
マーブル
2023.1.18
家の水菜は少しかたいので、レンチンして作りました。
トマトはなかったので、おかずラー油で作りました。
美味しかったです。今度はトマト入れます❗
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おはなさん
2022.4.7
サラダチキンで作りました。
ラー油がピリッときいて美味しかったです。
ボリューム感ありますがさっぱりしています。ダイエットにも良さそう!
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arintz
2020.5.3
美味しい中華サラダ!
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あっこ
2023.1.19
水菜と鶏胸肉があったので作ってみました!鶏むね肉はうちのレンジだと+2分ぐらい長めに温めました。にんにくがなくて生姜だけ、子どもが食べるので唐辛子も入れなかったのですが、充分美味しかったです!
なっつん
2020.5.26
ごま油のいいにおい〜!!
シャキシャキで橋が進みました!
先端の星
2018.11.16
とても美味しくできました!
えみすけ
2018.10.24
水菜はサニーレタスに替えて作りました。中華ピリカラサッパリで箸休めにいいですね。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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