めんつゆで簡単 レンコンの豚バラ肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. 豚バラ肉に1をのせて巻きます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして2分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返してさらに2分焼きます。
5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で熱します。全体に絡め、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。