ご飯が進むピリ辛麻婆春雨　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きくらげは水で戻しておきます。
2. 1. 緑豆春雨は茹でて食べやすい長さに切っておきます。
3. 2. ニンニクと生姜はみじん切り、人参は千切り、ニラはぶつ切り、玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 熱したフライパンに胡麻油を入れ、2のニンニクと生姜を炒めます。
5. 4. 香りが立ってきたら、挽き肉を炒めほぐれてきたら、きくらげ、2の人参、2の玉ねぎを炒めます。
6. 5. 具材に火が通ってきたら、1、2のニラを入れ、調味料を入れ絡めたら完成です。
7. 6. 仕上げに、みじん切りにしたネギとラー油をかけてください。