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スパイシーポキ丼 レシピ・作り方
「スパイシーポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、スパイシーなポキ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのマグロと濃厚なアボカドを辛味のあるタレで和え、さっぱりとした酢飯にのせると、とてもよく合いますよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 150g
- 寿司酢 大さじ1
- マグロ (刺身用、柵) 50g
- ホタテ (刺身用) 50g
- アボカド 1/2個
- きゅうり (40g) 1/3本
- 紫玉ねぎ 20g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)ペッパーソース 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ菜 3枚
手順
料理モード
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- 準備 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
- 1 アボカドは一口大に切ります。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、みじん切りにします。紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 マグロは一口大に切ります。ホタテは半分に切ります。
- 4 ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るようにふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5 別のボウルに1、2、3、(A)を入れ、味がなじむまでよく和えます。
- 6 丼に4をよそい、サラダ菜と5をのせて完成です。
コツ・ポイント
紫玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに和えていますが、辛味が苦手な方は5分ほど水にさらし、しっかりと水気を切ってからお使いください。
たべれぽ
Ryonchin
2020.4.27
スパイシーポキ丼
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