濃厚 シーフードチャウダー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍し、水気を切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 具材はすべて1cm角に切っておきます。
2. 1. 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロックベーコンを入れ、中火で炒めます。
3. 2. 油が回ったら、シーフードミックス、水を加え煮ます。
4. 3. じゃがいもが柔らかくなったら、一度火を止めてクリームシチュールーを入れ溶かします。
5. 4. 牛乳を加え、再び中火にかけ、ひと煮立ちしたら塩、黒こしょうで味を調えます。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。