パセリたっぷりのとり天 レシピ・作り方

「パセリたっぷりのとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大分名物とり天です。衣にパセリを入れて仕上げてみました。ごま油香る鶏むね肉の旨味に、パセリの風味がよく合います。お好みのハーブを入れてもアレンジが広がり、美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 パセリはみじん切りにします。
  2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3 バットに2、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 4 ボウルに衣の材料、1を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 4に3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。5を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
  7. 7 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏もも肉やささみでも代用できます。

たべれぽ

4.3
10件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.12.17
ニンニク多めで 半日位漬け込みました ムネ肉しっとりやわらか 中まで馴染んですごく美味しい レモン掛けるとさらに美味♡ バッター液余るので 野菜も揚げました 油はねも無く簡単でした
18人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2023.12.13
6時間漬けましたが味が薄めでした
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りりまま
りりまま
2023.10.14
ふわっと柔らか鶏天で美味しかったです。おろし生姜も入れました!レモンかけても、天つゆでも美味しかったです。
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雪がしんしん
雪がしんしん
2023.8.14
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サーモン
サーモン
2022.1.14
下味におろししょうがも追加。1日おいてたら少し味濃いと感じる程度だった。揚げ時間は二分半で余熱でおいていたら、しっとり柔らかだった。
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Rarara
Rarara
2019.9.4
美味しかった
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トントン
トントン
2019.3.16
乾燥パセリを使いました。冷めてもおいしかったです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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