秋の味覚！きのこづくしのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 1. しいたけはそぎ切りに、エリンギは斜切りに、まいたけは小分けに、しめじは石づきをカット、えのきは石づきをカットしてさらに半分にカットしてほぐしておきます。
2. 2. 絹豆腐をさいの目にカットします。
3. 3. 鍋に水を入れて強火にかけ、ふつふつしてきたら中火にして絹豆腐ときのこ類を入れ、顆粒和風だしを加えます。
4. 4. 少し火にかけたら、火を止めてみそを溶き入れます。
5. 5. お椀に4を流し入れたら、最後に青ねぎを振りかけて完成です。