ドイツ人直伝のジャーマンポテト レシピ・作り方
「ドイツ人直伝のジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
本場ドイツで作られているレシピのご紹介です。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。ソーセージとベーコンをカリッと焼くことで香ばしさが増し、マスタードの風味と合います。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ソーセージは3等分に切り、ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
- 2. じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま2cm角に切ります。
- 3. 鍋に水を入れ、じゃがいもをやわらかくなるまでゆで、水気を切ります。
- 4. にんにくはみじん切りにします。
- 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき4を入れ香りが立ったら1を加え炒めます。
- 6. ソーセージに火が通ったら、3を加え全体に油がなじんだら(A)を加えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けてパセリをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
ソーセージやベーコンだけでもおいしく作れます。 ジャガイモを加えた時にパサついた場合は、オリーブオイルを少量加えてください。 ジャガイモは皮付きの方が食感も楽しめ、美味しくお召し上がりいただけます。 ドイツでは、ジャーマンポテトは「ブラートカトフェルン」と呼ばれています。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。