大根と鶏もも肉のオイスターソース煮 レシピ・作り方
「大根と鶏もも肉のオイスターソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べ応え満点の大根と鶏もも肉の煮物のご紹介です。こってり味のオイスターソースで煮込んだ大根と鶏もも肉が、とってもジューシーですよ。食欲そそる味付けはご飯のおかずにぴったりです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 大根 200g
- 鶏もも肉 200g
- 水 400ml
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)オイスターソース 大さじ1.5
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は、3cm幅に切り、縦4等分に切ります。
- 2 鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4 鶏もも肉に焼き色がついたら1を入れ、中火で炒めます。大根の表面が透明になったら、水、(A)を加えて蓋をし、中火で10分煮ます。
- 5 大根が柔らかくなったら(B)を入れ、中火で10分煮ます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火からおろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
お好みで糸唐辛子や七味唐辛子などをトッピングしてもおいしいですよ。 塩加減は、お好みで調整してくださいね。
たべれぽ
シャンス
2022.1.14
餡かけと大根とオイスターソース、新鮮ですね。おかずにピッタリと好評でした
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ハウル
2021.11.29
人参しめじ追加しました。
人参大根は
レンジで先に6分チンしました。
鶏肉は
しっかり脂肪部分を切り取って臭み出ないようにしてお酒を先にふりかけました。
和食の煮物とはまた違い
飽きのこない味でいいですね。
ごちそうさまでした。
2人のユーザーが参考になった
チャパコ
2021.6.1
しっかり味が染みて美味しくできました👍
クラシルさんと出会ってから オイスターソース使いきれるようになりました(笑)
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yuu
2020.10.17
大根はレンチンしてから煮ました
中華な味付けだけど優しい味で美味しかったです☺️
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みどっと
2020.6.24
間違えてニンニクのみじん切りを入れてしまったので生姜は少な目にしました。
大根は予めレンチンしてからレシピ通り20分茹でました。
しっかりとした味でした。
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モコ&ふありママ
2019.5.12
大根に味が染み染み美味しかった😋🍴💕
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みぃるめーく
2019.4.27
大根にオイスターソースがしっかり絡まっておいしかったです。
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キーウィ
2024.10.20
大根に味が染みていて美味しかったです。
にかむ
2022.10.19
ネギは一緒に煮込みました。簡単で美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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