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豚ひき肉で作る肉じゃが レシピ・作り方
「豚ひき肉で作る肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉じゃがのお肉を豚ひき肉で作りました。煮物は先に入れ煮込み、しっかりと野菜に甘さを染み込ませてからしょうゆで味付けを行うことにより、とても優しい味に仕上げる事ができますよ。夕食のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 絹さやはヘタと筋を取り、沸騰したお湯に入れ中火で1分茹で、水にさらし、粗熱が取れたら水気を切ります。
- 2 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
- 3 にんじんは、乱切りにします。
- 4 じゃがいもは、4等分に切り、水に浸し5分おき、水気を切ります。
- 5 鍋を中火で熱し、サラダ油を温め豚ひき肉を炒めます。
- 6 豚ひき肉の色が変わったら、2、3、4、水、(A)を入れ蓋をし、中火にかけます。
- 7 沸騰したらアクを取り、しょうゆを加え、落し蓋、蓋をして20分弱火で煮込みます。
- 8 火を止めたら、そのまま5分置きます。器に盛りつけて1を飾りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。火を止めてから時間をおく事によって具材に味が入って、より美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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