香ばしい焼き上がり ジャークチキン　レシピ・作り方

「香ばしい焼き上がり ジャークチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーなジャークチキンです。漬けダレの材料は多いですが、漬けて焼くだけなので調理は簡単ですよ。ミックスされた調味料の深い味わいを楽しめます。辛いのものがお好きでしたらチリパウダーをたっぷり入れてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 玉ねぎは皮をむいておきます。 オーブンを180℃に温めておきます。
  2. 1. 鶏もも肉はスジや余分な脂肪、皮などを除き、厚みのある部分は包丁を入れて薄くします。
  3. 2. ボウルに玉ねぎをすりおろし、漬けダレの材料をよく混ぜ合わせ、1を加えて和えたらラップで密封して、3時間以上冷蔵庫でなじませます。
  4. 3. 焼く30分前に2を冷蔵庫から出します。
  5. 4. 天板の上に網をのせ、その上に3の鶏もも肉を皮を下にしておきます。
  6. 5. 180℃に予熱したオーブンで10分程度焼きます。
  7. 6. 上下を返してさらに15分ほど焼き、食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

時間があれば半日以上漬け込むと、より味が馴染んで美味しくなります。 スパイスミックスは、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブなどがミックスされたものを使っています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。ご使用のオーブンにより火力に違いがありますので、焼き時間は目安にして調整してください。 オーブンを使わずにフライパンだけで焼く場合は、サラダ油を少々温め、中火で両面に焼き目をつけたら、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。

たべれぽ
4.2

7件のレビュー
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.5.3
✨パパ飯👨✨ KALDIに売っている ・Grace👑【Jamaicanジャーク、シーズニング】 大さじ→1 ・ライム→1個絞る 【無ければレモン🍋臭み取りで絶対に必要】 ・ニンニク ・ショウガ ・オリーブオイル 漬け込みして、レシピ同様👍焼きました💗 飾り付けはママ😃 ケチャップと、スイートチリソースを 混ぜて食べると絶品です👍 パパ飯👨最高⤴︎⤴︎⤴︎✨
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
も。
も。
2019.2.6
クリスマスに作りました！
たべれぽの写真
omari＊
omari＊
2018.1.26
前の晩に漬け込んで当日は焼くだけ！ フライパンでこんがり焼きました。 やわらかジューシー我が家の定番になりそうです´◡`
たべれぽの写真
りー
りー
2017.7.16
漬け込む前に 少し揉みほぐしたら 3時間もねかせなくて軟らかい味のしみた お肉になりました！ちなみに 大葉で包んで食べたら 一枚肉をペロリでした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Kigurumi
Kigurumi
スパイスミックスとチリパウダーは何かで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
スパイスミックスとチリパウダーは独特のスパイスなので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ミカリン
ミカリン
オーブンは上段ですか？
kurashiru
kurashiru
オーブンは上段でも下段でもお作りいただけます。 上段の方が火力が強いため、下段に比べると表面が焦げやすいです。また、下段は上段に比べて火力が弱いですが、中までじっくり火を通すことができます。まずは、下段で鶏もも肉に火を良く通し、表面に焼き目をつける際に上段にうつして焼き目をつけるといった方法もおすすめです。その際は火傷に十分お気をつけくださいね。美味しくできますように。
りー
りー
フライパンで 油少なめでも大丈夫でした！焦げ目が付いた方がイィ感じでしたよ〜‼︎
ユキ
ユキ
スパイスミックスは何のスパイスが配合されてますか？
kurashiru
kurashiru
今回使用したスパイスミックスは、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブなどがミックスされたものを使っています。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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