ジューシーオイルささみとパプリカのチョップドサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは1cm角の角切りにします。
3. 2. バットに鶏ささみを入れて塩を全体に振り、よく馴染ませます。
4. 3. (A)を入れて馴染ませたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
5. 4. 冷蔵庫から取り出し、耐熱皿に移してラップをかけ、600Wの電子レンジで3分、中に火が通るまで加熱します。
6. 5. 水気を拭き取り、ボウルにほぐし入れ、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
7. 6. 5に1と粒マスタードを加えてさらによく混ぜ、クレソンを添えたお皿に盛って完成です。