ピーナッツバター香る 野菜たっぷりマフェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
2. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。
3. 2. ズッキーニは横に半分に切って、拍子木切りにします。赤パプリカは一口大に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れ塩こしょうします。
6. 5. 鍋にサラダ油と3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、4を入れ炒めます。
7. 6. 鶏もも肉に焼き色が付いたら、中火のまま1を入れ炒めます。
8. 7. 玉ねぎが透き通ってきたら、2を入れ軽く炒め、スープの材料を入れ中火のまま15分程煮込みます。
9. 8. 軽くとろみがついたら火から下ろします。
10. 9. 器にごはんを盛り付け、8をかけたら完成です。