カリカリベーコンとハーブのフレーバーバター レシピ・作り方
「カリカリベーコンとハーブのフレーバーバター 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレーバーバターのご紹介です。スモーキーなベーコンとさわやかなハーブを混ぜて風味のいい一品に仕上げました。お酒のおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ステーキにのせたり、ベーグルなどのパンにつけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:70分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 有塩バター 100g
- 薄切りハーフベーコン 50g
- ハーブミックス 小さじ1
手順
- 準備. 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. 薄切りハーフベーコンはみじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、カリカリになるまで中火で炒めます。
- 3. キッチンペーパーに2を広げて余計な油分を取り除き、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに有塩バター、3、ハーブミックスを入れ、混ぜ合わせます。
- 5. ラップにのせて直径3cm程の棒状に丸め、固まるまで冷蔵庫で60分程冷やします。
- 6. 一口大に切って完成です。
料理のコツ・ポイント
バーブミックスは、パセリやタイム、ディルなどお好みのものを組み合わせたり、生のものを刻んで入れてもお作りいただけます。 薄切りハーフベーコンは充分に粗熱を取ってから有塩バターと混ぜ合わせてください。
たべれぽ
あさお
2019.3.5
ハーブではなくマジックソルトで!バターも加塩だった為塩気強めですが、パンに乗せるとちょうど良い感じでした✨ベーコンがカリカリで、おつまみとしても良さそうです♪
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