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彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール レシピ・作り方
「彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
開いた鶏胸肉で人参、インゲンを巻き、甘じょっぱく焼いた野菜ロールです。断面が色鮮やかで、おもてなし料理に大活躍すること間違いなしです。鶏もも肉より脂肪の少ない胸肉でもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 鶏胸肉を開いて厚さを均一にします
- 2 人参をインゲンと同じ型になるよう切ります
- 3 鶏肉で2を巻いて、タコ糸を巻きつけます
- 4 弱火でオリーブオイルを熱したフライパンで3を加熱します
- 5 10~15分回しながら加熱して混ぜ合わせた(A)を注いで絡めます
- 6 盛りつけて完成です
コツ・ポイント
鶏胸肉は厚みがありますので、包丁で開いてさらに叩いて薄くしてください。 人参やインゲンのほか、大根や下茹でしたごぼうなど、いろいろ合いますよ。 表面を焼いた肉を小さめの鍋に移して、①の調味料と水少々を加え、落とし蓋をして煮込んでもよいですよ。
たべれぽ
Ayumi Ono
2018.4.8
余っていた胸肉の消費に(^^)旦那のお弁当のメイン、いんげんが無かったのでほうれん草で代用しましたが、美味しく出来ました☆素敵なレシピありがとうございます(^^)
3人のユーザーが参考になった
Albee
2024.2.22
中に熱が通ってるかどうか心配なので、15分焼いた後、蓋をして3分焼き蒸ししてからソースを絡みました。
可愛くて美味しかったですが...焼き時間が長かったです。
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Yukirin
2021.5.16
糸がなかったので上手く巻けなかったけど美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
ラムちゃん
2021.2.16
お正月用に作りました。
お肉め固くならずに美味しく出来ました！
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加藤未来
2017.3.28
うちにインゲンが無かったため、小松菜を代用しました。
上手く丸められませんでしたが、人参が大好きな息子が人参だけ摘み食いされました(笑)
1人のユーザーが参考になった
えだまめ
2024.10.4
美味しかったです！！
モモ肉で作りましたが、皮があった方が美味しかったです。
あ。
2022.10.8
にんじんが固かったので次は下茹でしてから作りたいと思います。
にんにくチューブをタレに入れて煮詰めたらとても美味しかったです！
Tsujita Kaori
2019.1.16
豚バラスライスで作りました
彩りがよく、野菜もお肉も食べられるので気に入っています
りんりん
2018.1.15
おせちの一品になりました。さっぱりしていて、色々なタレで楽しめます!
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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