彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール　レシピ・作り方

「彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

開いた鶏胸肉で人参、インゲンを巻き、甘じょっぱく焼いた野菜ロールです。断面が色鮮やかで、おもてなし料理に大活躍すること間違いなしです。鶏もも肉より脂肪の少ない胸肉でもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏胸肉を開いて厚さを均一にします
  2. 2. 人参をインゲンと同じ型になるよう切ります
  3. 3. 鶏肉で2を巻いて、タコ糸を巻きつけます
  4. 4. 弱火でオリーブオイルを熱したフライパンで3を加熱します
  5. 5. 10~15分回しながら加熱して混ぜ合わせた(A)を注いで絡めます
  6. 6. 盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

鶏胸肉は厚みがありますので、包丁で開いてさらに叩いて薄くしてください。 人参やインゲンのほか、大根や下茹でしたごぼうなど、いろいろ合いますよ。 表面を焼いた肉を小さめの鍋に移して、①の調味料と水少々を加え、落とし蓋をして煮込んでもよいですよ。

たべれぽ
4.4

12件のレビュー
たべれぽの写真
Ayumi Ono
Ayumi Ono
2018.4.8
余っていた胸肉の消費に(^^)旦那のお弁当のメイン、いんげんが無かったのでほうれん草で代用しましたが、美味しく出来ました☆素敵なレシピありがとうございます(^^)
3人のユーザーが参考になった
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Yukirin
Yukirin
2021.5.16
糸がなかったので上手く巻けなかったけど美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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ラムちゃん
ラムちゃん
2021.2.16
お正月用に作りました。 お肉め固くならずに美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
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加藤未来
加藤未来
2017.3.28
うちにインゲンが無かったため、小松菜を代用しました。 上手く丸められませんでしたが、人参が大好きな息子が人参だけ摘み食いされました(笑)
1人のユーザーが参考になった
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えだまめ
えだまめ
2024.10.4
美味しかったです！！ モモ肉で作りましたが、皮があった方が美味しかったです。
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Albee
Albee
2024.2.22
中に熱が通ってるかどうか心配なので、15分焼いた後、蓋をして3分焼き蒸ししてからソースを絡みました。 可愛くて美味しかったですが...焼き時間が長かったです。
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あ。
あ。
2022.10.8
にんじんが固かったので次は下茹でしてから作りたいと思います。 にんにくチューブをタレに入れて煮詰めたらとても美味しかったです！
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Tsujita Kaori
Tsujita Kaori
2019.1.16
豚バラスライスで作りました 彩りがよく、野菜もお肉も食べられるので気に入っています
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りんりん
りんりん
2018.1.15
おせちの一品になりました。さっぱりしていて、色々なタレで楽しめます!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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