【星野シェフ】豚の生姜焼き　レシピ・作り方

「【星野シェフ】豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座』の星野晃彦シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、豚の生姜焼きのご紹介です。豚ロース肉を使って、短時間で簡単に、やみつきになる豚の生姜焼きがお作りいただけますよ。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/03cc2355-2fca-4beb-b529-844e73ab101d

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。
  3. 2. 生姜はすりおろします。
  4. 3. ボウルにソースの材料、2を入れて混ぜます。
  5. 4. 豚ロースに強力粉を薄くまぶします。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルを入れて4を入れ、中火にかけます。火が通り、焼き色が付くまで裏返しながら焼きます。
  7. 6. 3を入れて中火にかけながら絡め、ソースにとろみが付いたら火から下ろします。
  8. 7. 器に1と共に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ
4.6

34件のレビュー
たべれぽの写真
手羽崎🐔
手羽崎🐔
2021.12.14
漬け置きの要らない生姜焼きを探して🐽 少し濃いめの味付けでしたが、とてもご飯が進みました
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー6d5cee
ユーザー6d5cee
2023.10.16
レシピどおりでとても美味しく作れました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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