レンジで簡単 ごぼうとキノコのピリ辛マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきの石づきは切り落としておきます。
2. 1. えのきは半分に切り、手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
3. 2. ごぼうは皮付きのままささがきにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2、1を入れてラップをかけ、ごぼうに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4. タレの材料を入れて全体によくなじむまで和え、10分程置きます。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。