春菊入り肉巻きおにぎり　レシピ・作り方

「春菊入り肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

30 分

費用目安

600 円

春菊の香りが美味しい肉巻きおにぎりのご紹介です。春菊をたっぷりとごはんに加えて、食感と香りが楽しめる肉巻きおにぎりです。がっつりと食べたい時や一品で済ませたい時におすすめですよ。牛もも肉以外に豚肉もお使いいただけますので、ぜひお試しください。

材料（2人前）

ごはん (温かいもの) 400g
牛もも肉 (スライス8枚) 250g
春菊 100g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
(A)白いりごま大さじ1
(A)塩小さじ1/4
タレ
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
サラダ油大さじ1
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鍋にお湯を沸かし、塩、春菊を加えさっとゆで、流水にさらして水気を切ります。
2 1の根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
3 ボウルにごはん、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして俵型に成形します。
4 牛もも肉2枚を重なるように並べ、3をのせてごはんがはみ出ないようにしっかりと巻きます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、中火で10分ほど焼きます。
6 全面に焼き色がついたらタレの材料を加え、中火で全体にタレを絡ませたら火から下ろします。
7 皿に盛って糸唐辛子をちらして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。肉巻きおにぎりの大きさに合わせて焼き時間や火加減を調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

ユーザーed0310

ユーザーed0310

2021.12.27

4.7

すき焼きのお肉が食べきれなかったので作りました。材料はレシピの半分しかなかったのですが食べ応えありました。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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