鮮やか綺麗 鶏むね肉の野菜ロール　レシピ・作り方

手順

1. 1. さやいんげんのサヤと筋を取り除き、約5cmの長さに切ります。にんじんは皮を剥き長さ約5cmの細切りにします。
2. 2. 鶏むね肉をむね肉の厚みのある所に切り込みを入れて、めん棒で叩いて厚さを均一にします。下味用の材料で味をつけます。
3. 3. 2を広げ1をのせたら皮目が外になるように手前から巻いていき、タコ糸を巻きつけ止めます。
4. 4. ボウルに(A)を混ぜます。
5. 5. フライパンにサラダ油をひき、弱火で3を焼きます。全体に焼き目が付いたら蓋をして5分加熱します。火が通ったら、4を加え絡めます。
6. 6. 器に5とサニーレタスを盛り付け完成です。