ピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め レシピ・作り方
「ピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのピーマンとジューシーな鶏もも肉を炒め合わせ、のりの佃煮で味を調えた炒め物です。のりの佃煮の風味がとても良く合い、美味しい一品ですよ。お酒のおつまみにも、とても良く合います。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 300g
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- 黄パプリカ (30g) 1/4個
- 赤パプリカ (30g) 1/4個
- (A)のりの佃煮 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 鶏もも肉は、余分な脂を取り除いておきます。ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎは一口大に切ります。
- 2 鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
- 5 鶏もも肉の色が変わりしっかり火が通ったら、中火のまま1を加え炒め合わせます。
- 6 3を加え炒め、全体に味が馴染んだら、皿に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
・①の調味料を、あらかじめボウルに合わせておくことで、炒め合わせる際、のりの佃煮がムラになるのを防ぎます。
たべれぽ
はっぴぃ
2022.4.29
海苔の佃煮が残っていたので、活用できるレシピを探していました。
パプリカがなかったので、にんじんで代用しています。
彩りが良く栄養もたくさんで、海苔の佃煮と合わせる調味料のバランスも良くて、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Princess Puchiko
2022.1.11
赤パプリカの代用にニンジンを使いました。
お土産でいただいた海苔の佃煮を使ったからか大さじ1では全く風味を感じられず、大さじ3~4ほど入れました。
haruna❤︎
2018.6.3
のりの佃煮でこんなにいい味付けになるなんて、びっくりです。とても簡単に出来ました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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