イタリアン風にアレンジ トマトカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトはヘタを取って、1cm幅の角切りにします。
2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
4. 4. モッツァレラチーズを5mm幅にスライスします。
5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を加え香りが立つまで炒めます。
6. 6. 5に2を加えしんなりとするまで炒めます。
7. 7. 牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうしたら中火で火が通るまで炒めます。
8. 8. 1と水を加え沸騰するまで中火で煮ます。
9. 9. (A)を加え、蓋をして20分中火で煮ます。
10. 10. 火を止めて、カレールーを加え、溶けるまでゆっくり混ぜたら、弱火で15分煮ます。
11. 11. ごはんを盛った皿に10をかけ、4とバジル、ごはんの上にミニトマトをのせて完成です。