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さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め レシピ・作り方
「さっぱり 鶏もも肉のねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモン汁が決め手の、さっぱり、鶏もも肉で作るシンプルなねぎ塩炒めのご紹介です。 鶏もも肉と長ねぎを塩味で炒めるだけの、簡単でおいしい一品ですよ。レモン汁を入れる事で風味が良く、どんどん箸が進みます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
- 3 2をボウルに入れ、(A)を加えて下味をつけます。
- 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて全体に焼き色が付くまで5分程炒めます。
- 5 4に火が通ったら1を加え、1がしんなりするまで炒めます。
- 6 (B)を入れて味を調え、火を止めます。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順5の長ねぎは火の通りがいいので、鶏もも肉の中までしっかり火が通ってから加えてください。 塩気が足りなければ調整してください。
たべれぽ
あっちゃん
2023.8.1
鶏もも肉1枚274g
サラダ油無し
こんがり焼きました
長ネギの旨味がお肉に絡んで
想像以上に美味しい♡
好みでレモン汁追加
17人のユーザーが参考になった
鷹
2021.4.18
ネギのとろみで調味料が良く絡みます。
従って結構レモンを強く感じられますので大さじ2/3くらいでも良いかも知れません。
サッパリ食べられて良いです。
9人のユーザーが参考になった
はるる
2021.6.14
簡単で美味しく出来ました！
新ジャガも一緒に炒めて、ブラックペッパーを切らしてしまっていたため何かハーブ類を…と思いオレガノを入れましたが、いい感じです。
8人のユーザーが参考になった
ユーザーc7c5a4
2022.6.13
さっぱりしてて
美味しかった。
普段、鶏肉は好まない母が
リピートするくらいだった♪
3人のユーザーが参考になった
みたらし
2021.2.5
美味しい～～！この味付け大好きです！
3人のユーザーが参考になった
ikki
2023.9.10
レモン汁の代わりに酢を小さじ1入れたけど美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
さく
2021.2.16
鶏胸肉で作りました。レモンが爽やかでご飯も進みます^ ^
2人のユーザーが参考になった
R♡
2020.8.20
レモンの酸味がすごく美味しかったです！また量多くして作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
meimino
2020.2.21
ネギ多めで作りました。
レモン汁は少なめ。
ご飯の進む味で、夫にも好評でした！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
鈴木 ちさと
手羽中でも出来ますか？
kurashiru
鶏もも肉は手羽中に代えても美味しくお作りいただけますよ。レシピ通り鶏もも肉を使用することで、柔らかくジューシーな食感に仕上がりますので、ご用意のある際は鶏もも肉でも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
志帆ママ
鶏むねでも代用可能でしょうか？
kurashiru
食感は変わりますが、鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもお作りいただけますよ。柔らかな鶏もも肉を使用することでよりおいしく仕上がりますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Miwa Samejima
料理酒は清酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
料理酒は清酒で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてください。レモンのさっぱりとした風味が鶏もも肉によく合うのでぜひ作ってみてくださいね。
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